Pommes de terre au four avec bacon et ciboulette au four

Tout en ramassant le mélange de pommes de terre dans les pelures de pommes de terre vides pour préparer ces méchants au four, ma fille de 18 ans est entrée et a dit: “Oh, comme ils sont beaux! Ils ressemblent à quelque chose que vous verriez sur Pinterest!” Ha ha, j’adore! Ces pommes de terre cuites deux fois étaient étonnamment faciles à faire et absolument parfaites avec du steak grillé! Nous aimons les pommes de terre dans cette maison et bien sûr le bacon est dans le top cinq, tout comme fromage C’est le Wisconsin après tout!

Nous n’avons pas mangé de viande depuis plusieurs mois. Nous avons vraiment observé notre budget de près, mais je ne pouvais tout simplement plus le supporter. Il y en avait 105 à l’extérieur, mais je ne suis sorti que assez longtemps pour retourner les steaks et rentrer à l’intérieur. J’avais besoin d’un steak.

Les pommes de terre au four sont, à mon avis, l’accompagnement parfait d’un bon steak juteux. Alors, quand j’ai trouvé cette recette de pommes de terre farcies au bacon et au fromage sur le site Web du sergent, je savais que ce serait la bonne décision. La recette du sergent demande de la mozzarella et du fromage suisse, mais je suis le seul ici qui aime le suisse, donc je l’ai laissé de côté cette fois.

La cuisson prolongée à 400 F dans le four n’était pas quelque chose que je voulais faire étant donné la température extérieure et la force de mon climatiseur pour maintenir un environnement habitable à l’intérieur. J’ai donc fait la cuisson initiale au micro-ondes, retiré les entrailles, puis j’ai fait la cuisson finale au four. Heureusement, la température requise n’était que de 350 F. Un peu plus supportable!

C’étaient absolument fabuleux! J’ai utilisé 3 Russets de taille moyenne et j’ai coupé la recette en deux. C’était parfait pour nous. En fait, certains d’entre nous ont mangé deux moitiés chacun, donc la prochaine fois j’irai probablement acheter ces grosses pommes de terre au four qui se vendent à la livre.

C’était une délicieuse recette, que je vais certainement refaire encore et encore!

Pommes de terre au four avec bacon et ciboulette au four

Taux d’impression

Temps de préparation: vingt minutes

Il est temps de cuisiner: 25 minutes

Temps total: Quatre cinq minutes

Portions: 6 6 portions

• 3 grosses pommes de terre rousses
• 1/2 verre crème sure faible en gras
• deux cuillères à soupe Beurre sans sel
• 4 4 tranches Bacon cuit et coupé en dés, divisé
• deux cuillères à soupe ciboulette fraîche hachée divisé
• 1 1/2 tasses 6 onces Fromage mozzarella râpé Sargento® ChefStyle, divisé

• Cuire les pommes de terre au micro-ondes jusqu’à tendreté. Coupez chaque pomme de terre en deux sur la longueur. Sortez les pommes de terre et laissez une pelure de 1/8 de pouce.

• Mélanger la pomme de terre avec la crème sure et le beurre. Purée de purée de pommes de terre. Ajouter le bacon (réserver une cuillère à soupe environ pour saupoudrer sur le dessus) et 1 1/2 cuillères à soupe de ciboulette. Ajouter 1 1/4 tasse de fromage mozzarella et bien mélanger. Remplir les pelures de pommes de terre du mélange et saupoudrer du reste du fromage et du bacon.

• Placer sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four à 350 ° F 25 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit chaud. Garnir avec la ciboulette restante.

Graisses saturées: 7,6 g Graisses insaturées: 4,8 g Glucides: 33,3 g Sucre: 1,8 g Fibres: 3,3 g Protéines: 12,6 g Cholestérol: 38,3 mg

Sergent a rattrapé le temps que j’ai passé à faire cette recette et à préparer ce post pour vous, mais mes opinions sur le goût et la préparation sont à moi à 100%. ?